今日から始める家庭菜園：誰でもできる野菜づくり

目次 ジャガイモの葉が枯れたら収穫サイン！実際に掘ってみた結果 いちごは見極めが命！収穫タイミングと水分管理のコツ ピーマンは収穫タイミングを逃すと虫にやられる トマトは順調そのもの！初収穫が待ち遠しい ジャガイモの葉が枯れたら収穫サイン！実際に掘ってみた結果 こんにちは、ばぐです。6月に入り、いよいよ家庭菜園も本格的な収穫シーズンになってきました。 まずは ジャガイモ から。今年は葉っぱの色が徐々に黄色くなって、ついに 地上部が枯れ始めました 。これは、芋ができた合図。 さっそく茎を引っ張ってみると、 根元にちゃんと芋がついてる！ まだ小ぶりながら、しっかりした形で育っていてひと安心です。 地面を手で掘ってみると、土の中からさらに数個出てきました。数はそれほど多くないですが、 初めてとしてはまずまずの成功 。 収穫のポイントは、 葉が完全に枯れる前に掘る こと。あまり放置すると、芋が腐ったり虫にやられたりするリスクが高まります。 今回はタイミング的にもいい頃合いだったと思います。とれたてのじゃがいもは、まずはシンプルに塩茹でで楽しもうかなと。 いちごは見極めが命！収穫タイミングと水分管理のコツ 次は ローズベリー（家庭栽培いちご） 。この子は今シーズン本当に順調。花が咲いて、すぐに実がつき始めて、今もどんどん赤くなってきています。 ただし、油断するとすぐに水分が抜けてしまう。 赤くなってから1週間以内 には取らないと、色は綺麗でも中がスカスカになってしまうケースもあります。 経験上、 見た目よりも収穫タイミングが重要 。1日2日早めに取るくらいの意識でちょうど良いです。 特に今年は気温が高めなので、実の熟成スピードも速い気がします。 甘さは少し酸味が強いけど、 家庭で育てたイチゴは格別 ですね。完全に自分で管理してきた成果なので、味わいもひとしおです。 ピーマンは収穫タイミングを逃すと虫にやられる 残念な話もひとつ。 ピーマンが虫にやられました。 今年の家庭菜園の中で、最初の「やられた」案件です。 小さいながらも実がついていたので、「もう少し太らせよう」と思っていたら… 葉の陰で虫が侵入していた ようで、気づいたときには実に穴が。 こ...